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微量元素儀器談哪種食物含葉酸多
2021-10-21 08:45:23
其實(shí)葉酸也是一種維生素,也屬于b族維生素的一種,對(duì)心腦血管健康有著很重要的作用。因此中老年人適量的補(bǔ)充一些葉酸,而且葉酸還能促進(jìn)身體吸收更多的鐵元素,還具有預(yù)防貧血的功效。九陸生物微量元素儀器專業(yè)人士講解一下葉酸的作用及知識(shí)。
葉酸的作用,除了在預(yù)防畸形兒方面有著強(qiáng)力保障之外,它還具有支持身體生產(chǎn)紅血細(xì)胞的能力;具有預(yù)防癌癥的功效,身體缺乏葉酸的人患上腸癌的幾率會(huì)比一般人多出12%。而葉酸含量高的食物則是雞肝。它被稱為“葉酸之王”。
葉酸之王——雞肝
雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質(zhì)豐富,是補(bǔ)血食品中常用的食物。動(dòng)物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用,能保護(hù)眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色,對(duì)皮膚的健美具有重要意義。
葉酸片中的葉酸是身體更加容易吸收的形式,但是葉酸含量高的食品也是必不可少的,富含葉酸的食品有肝臟、豆類、蘆筍、菠菜、牛油果、橙汁,一般黃綠色蔬菜和水果中較多,因此懷孕后蔬菜和水果應(yīng)該適當(dāng)增加。
富含葉酸的食物:1、動(dòng)物內(nèi)臟,羊腎、牛腎,這些動(dòng)物的內(nèi)臟當(dāng)中往往含有豐富的葉酸。2、動(dòng)物的蛋類,比如雞蛋、鴨蛋、這些蛋類食物當(dāng)中也含有豐富的葉酸。3、綠葉的蔬菜,比如韭菜、,這些綠葉蔬菜當(dāng)中也含有豐富的葉酸。4、堅(jiān)果類食物,比如核桃、榛子等。
葉酸不耐熱,易溶于水,所以一般不需要擔(dān)心從食物中攝取過(guò)量的問(wèn)題。通過(guò)涼拌沙拉或者榨汁的方式能夠提高葉酸的攝入有效率。九陸生物微量元素儀器廠家提醒葉酸在構(gòu)建細(xì)胞時(shí)需要維生素B12補(bǔ)充,但是維生素B12可以從膳食中的肉類、雞蛋以及奶制品中獲得,不需要額外吃補(bǔ)充片。